Bakłażana kroimy w półcentymetrowe plastry, pędzelkiem delikatnie smarujemy oliwą z oliwek i posypujemy ziołami, solą i pieprzem. Następnie układamy na papierze pergaminowym i zapiekamy pod grillem ok 30 - 40 min w ok 200 stopniach. Do środeczka dodajemy greckiej koziej fety i inne dodatki wedle uznania (dziś kiełki słonecznika) rolujemy i możemy przejść do degustacji jeszcze na ciepło!
P.S. kto nie lubi ich wspaniałej goryczki to może je wcześniej oprószyć solą i poczekać aż się spocą i osuszyć papierowym ręcznikiem przed pieczeniem. Ja tego nie robię :-)
Czy wiecie, że bakłażan to właściwie jagoda?
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz