Chwila z ciastem filo

Świeży szpinak

czosnek 

gałka muszkatołowa

ser feta 

ciasto filo 

olej kokosowy 

pieprz 

Tymianek do ozdoby 

Podsmażyć na oleju szpinak z czosnkiem a na koniec dodać fetę. Odparować wodę. 

Nałożyć na dwa posmarowane olejem kokosowym plastry filo i zawinąć w ładny rulonik. 

Zapiec w 200 stopniach w piekarniku na złoty kolor. 

Bakłażanowa zapiekanka - na poniedziałek

Na dnie naczynia układamy blanszowaną szparagówkę. Przykrywamy warstwą zmielonego indyka pomieszanego z ulubionymi przyprawami. Układamy pokrojonego w plastry bakłażana i pomidory - skrapiamy oliwą i przyprawami. Pieczemy w piekarniku ok 40 min. Na koniec posypujemy mozarllą i sezamem. Zapiekamy aż serek się zrumieni. 

Zapiekane warzywka z Indykiem na późną letnią lekką kolację

Dno żaroodpornego naczynia skrapiamy oliwą, wykładamy warstwami pokrojoną w paski cukinię, paprykę, pomidorki, pieczarki, cebulę czerwoną. Posypujemy przyprawami. Indyka zmielonego podsmażamy z czosnkiem i przyprawami i układamy jako kolejną warstwę. Przykrywamy warstwą cukinii, ponownie skrapiamy oliwą i posypujemy przyprawami. Pieczemy ok 25 min w 200 stopniach. Na ostatnie 10 min posypujmy mozarellą pokrojoną w kostkę i zapiekamy na rumiano. 

Smacznego :-)