Tarteletki radości cHILI kojena big pralina

zmielone migdały
kilka łyżeczek syropu z cukru brzozowego lub miód

czekolada gorzka
mleko
laska wanilii
sok malinowy
szczypta soli
kobiałka malin
masło i mąka do wysmarowania i wysypania foremki

Tarta z malinami i mascarpone

0

Tarta Serek mascarpone, śmietanę, jajko, cukier puder i wanilię dokładnie mieszamy. Na zimny podpieczony spód wykładamy maliny, a na maliny masę z mascarpone. Masa będzie dość gęsta, ale w trakcie dalszego pieczenia masa równo się rozpłynie. Wkładamy tartę do piekarnika na ok. 30 minut i pieczemy w temperaturze 180ºC do zaruminienia.

Indyk z nutką maliny i pinii

 

 

 Pierś z indyka opłukać, naszpikować masłem czosnkowym, i malinami oprószyć pieprzem, solą i tymiankiem. Obsmażyć całość w maśle klarowanym i na jakieś 30 min wstawić w foli do piekarnika z gałązkami tymianku i rozmarynu i ziarnami prażonej pinii. Podawać z ryżem.