Na maśle klarowanym podsmażamy kawałki indyka. Wyciągamy na chwilę. Dodajemy jeszcze troszkę masła i podsmażamy cebulkę, czosnek, świeży starty imbir i jabłka pokrojone w małe kawałki, dodajemy sporo curry, chilli, soli i wody. Miksujemy blenderem. Dodajemy śmietany i do garnczka wraca indyk.
Wszystko dusimy chwilę.
Pasował by jakiś chlebek naan ale dziś wystarczył chiński makaron ryżowy.
Chata pięknie pachnie, następnym razem z pewnością dodam trochę białego wina!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz