Królik z szybkowaru w sosie warzywnym

Królika świeżego płuczemy i osuszamy ręcznikiem.
Nacieramy solą, pieprzem i czosnkiem. 

Przyprawiamy majerankiem, tymiankiem i gałką muszkatołową. 

Obsmażamy na maśle klarowanym. 

Dodajemy sporo warzyw (por, marchewka, pietruszka, cebula) i podlewamy czerwonym winem i odparowujemy. 

Dodajemy wody i dusimy. 

Ja w szybkowarze jakieś 20 min. 

Wyciągamy mięsko z królika i blendujemy sos na gładką masę. 

Jako, że to mój pierwszy kRÓL nie było śmietanki. 

Wyśmienity zapach i super smakowe doznania.