Skrzydełka marynujemy w: sosie sojowym, odrobinie oliwy, pieprzu. Dodajemy curry, chili, imbir i marmoladę z papai i marakuji, tymianek i rozmaryn. Odstawiamy na kilka godzin.
Na patelni rozgrzewamy masło klarowane i podsmażamy cebulkę pokrojoną w piórka i czosnek. Następie podsmażamy skrzydełka i na koniec dodajemy resztę marynaty i dusimy pod przykryciem. Na koniec odkrywamy i redukujemy sosik.
Genialne w smaku i podane z dojrzałym avocado.
2 komentarze:
mmm ciekawe połączenie, musi być pyszne!
oj jest. Pewnie jeszcze można na koniec podpiec ale ja nie mogłam się doczekać
Prześlij komentarz