Kaczkę obieramy z błonek i innych nieprzyjemności okrawamy z tłuszczyku, śmiało traktujemy przyprawami, skórkę traktujemy w szkocką kratkę i skórką do dołu kładziemy na zimnej patelni. Dodajmy świeży tymianek i czosnek nie do końca obrany przekrojony na pół. Wypiekamy tłuszczyk i bach na drugą stronę. Dla mniej wtajemniczonych inspiracje od Gordona poniżej!
Buraczki na ćwiartki, a ocet balsamiczny raz dwa trzy na całość oraz przyprawy i z oliwą i bach do piekarnika. Raczej dłuższy zabieg i warto przykryć folią aluminiową co by się za szybko nie spiekły!
Done!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz