Podsmażamy pokrojonego pora i cebulę na maśle klarowanym z odrobiną oleju.
Dodajemy pokrojoną w kostkę dynię i jedną małą marchewkę.
Podsmażamy i doprawiamy solą, pieprzem i imbirem.
Zalewamy wrzątkiem i dusimy ok 20 minut.
Blendujemy na gładką masę.
Wykańczamy oliwą z oliwek a najlepiej oliwą truflową.
Dodajemy kilka ziaren prażonego słonecznika.
Krem jest gładki, aksamitny i pyszny.
1 komentarz:
uwielbiam wszelkie kremy na bazie dyni, fajny przepis :)
Prześlij komentarz