Dzień miał być warzywny i był :-)
Ale dzień bez ciepłej słonecznej zupy być nie może.
Zostało trochę surówki tj. kapustki z marchewką i cebulką, znalazła się dynia hokkaido, ziemniaczek i piękny malinowy pomidorek.
Dynię razem ze skórką, pozbawioną pestek pokroiłam w dużą kostkę.
W szybkowarze podgrzałam olej, dodałam pokrojoną dynię i surówkę. Podsmażyłam i dodałam imbiru, kurkumy, pomidora i skrojonego obranego ziemniaczka, listek laurowy.
Zamknęłam szybkowar na 10 min.
Następnie zblendowałam całość i doprawiłam.
Oj smaczne to wyszło i cieplutkie.
W pewnym momencie strzeliły korki i ciemność nastała ale szybkowar dał radę!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz