Pozbawiamy schab błonek, nadziewamy śliwką i morelą, Opruszmy solą pieprzem, majerankiem i nacieramy czosnkiem. Calość obsmażamy i wkładamy do naczynia żaroodpornego. Patelnię na której smażył sie schab podlewamy zimną woda i przelewamy do naczynia do pieczenia. Wkładamy marchewkę i ziemniaczki pokrojone w ćwiartki. Całość pieczemy pod przykryciem ok godziny w 200 stopniach i potem odkryte przez ok 15 min i można podawać.
Zanim zaczniemy kroić schab powinien on chwile poleżakować aby nie stracił wszystkich soków.
SMACZNEGO!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz